Välipalalautanen sopii mihin vain. Terassille, juhliin ja jopa rentoihin hetkiin kotona. Mutta enää välipalalautaselle ei vain leikata paria palaa juustoa, laiteta makkarasiivuja ja viimeistellä oliiveilla. Hämmästytä asiakkaitasi todella ainutlaatuisella välipalalautasella, mutta mitä siihen tarvitaan?
Mistä hyvä välipalalautanen koostuu?
- Varmista, että sinulla on hyvä tarjoilulauta tai -lautanen
Hyvä tarjoilulauta on tietysti olennainen osa herkullista välipalalautasta. Joten varmista, että sinulla on suuri lauta, jossa on runsaasti tilaa kaikille herkuille. Tällä hetkellä oliivipuulaudat ovat erityisen suosittuja. Nämä näyttävät vankoilta ja niissä on runsaasti tilaa. Älä anna ajatuksen yhdestä laudasta rajoittaa sinua, vaan tarjoile asiakkaille heidän haluamiaan herkkuja. Voit esimerkiksi tarjota valikoiman pienempiä lautoja. - Makupalat
Makupalat kuuluvat olennaisena osana kaikille välipalalautasille. Kun valmistat välipalalautasta, muista asiakkaiden toiveet. Tiedosta gluteeniallergiat, kasvissyöjät ja vegaanit sekä muut ruokavaliomieltymykset ja -vaatimukset. Lyhyesti sanottuna, varmista, että asiakkaasi näkevät helposti, mitkä makupalat ovat heille turvallisia nauttia huoletta. Voit esimerkiksi tarjota erillisen laudan kasvismakupaloilla. Näin osoitat selvästi ymmärtäväsi asiakkaiden toiveet, voit mukautua niihin ja välttää virheitä.
- Asettelu
Välipalalaudan ei tarvitse olla jäykästi järjestetty, vaan se voi olla täydellinen sekoitus herkullisia makupaloja. Kokoa samanlaisia tuotteita yhteen ja täytä jäljellä oleva tila esimerkiksi patonkiviipaleilla, hedelmälohkoilla, kastikkeilla ja dipeillä. Varmista, että välipalalautanen näyttää täydeltä ja leikkisältä.
- Erotu
Poista vanhanaikaiset juustokuutiot, makkaraviipaleet ja oliivit, ja anna sen sijaan asiakkaille todellinen välipalalauta, josta he todella nauttivat. Yllätä asiakkaasi esimerkiksi herkullisilla alkupaloilla, joista he voivat nauttia mihin aikaan päivästä vain. Maukkaista Mozzarella-tikuista Chili Cheece -juustonugetteihin.
Asiakkaasi haluavat nauttia herkullisia välipaloja milloin tahansa, mutta haluavat myös nähdä monipuolista tarjontaa. P!CKERS-tuotteillamme varmistat, että ruokalistallasi on kattava valikoima herkkuja. Voit lisätä nämä herkulliset liha-, kasvis- ja juustoalkupalat lisukkeeksi välipalalautasille tai pääruoalle, tai jopa takeaway-välipalaksi!
Maiskutatko jo suutasi? Sitten meillä on sinulle hyviä uutisia! Voit nyt kokeilla uusia P!CKERS-tuotteitamme ilmaiseksi. Tilaa ilmainen maistiaispakkaus alta.