Maxi Chips -ranskalaiset currybroilerin kera

Ainekset (4 annosta)

•  280 g Maxi Chips -ranskalaisia
•  150 g broilerin rintaleikettä
•  90 g sipulia
•  3 g valkosipulia
•  2,5 g inkivääriä
•  7,5 g currytahnaa
•  1,5 g curryjauhetta
•  175 ml kookosmaitoa
•  12,5 ml oliiviöljyä
•  0,5 g thaimaalaista chiliä
•  0,5 g ruohosipulia

Paista ranskalaisia runsaassa oliiviöljyssä 175 asteessa reilun 3 minuutin ajan. Valuta talouspaperin päällä ja lisää ripaus suolaa.

Mausta broilerin rintaleike suolalla ja pippurilla ja paista se oliiviöljyssä kattilassa. Peitä ja kypsennä molemmilta puolilta 2 minuutin ajan. Nyhdä broileri paloiksi.

Paista valkosipuli ja hienonnettu inkivääri samassa kattilassa. Lisää suikaloitu sipuli ja anna hautua. Lisää currytahna, hienonnettu chili ja curryjauhe.

Kaada broilerikastike ranskalaisten päälle ja tarjoile.