Maxi Chips – ranskalaiset tartarkastikkeen ja savulohen kera

Ainekset (4 annosta)
– 280 g Maxi Chips -ranskalaisia
– 150 g majoneesia
– 18,75 g jogurttia
– 37,5 g kevätsipulia
– 15 g suolakurkkua
– 15 g kapriksia
– 2,25 g persiljaa
– 75 g savulohta

Paista ranskalaisia runsaassa oliiviöljyssä 175 asteessa reilun 3 minuutin ajan. Valuta talouspaperin päällä ja lisää ripaus suolaa.

Hienonna kevätsipuli, suolakurkku, kaprikset ja persilja. Sekoita ne majoneesin ja jogurtin kanssa.

Kaada tartarkastike ranskalaisten päälle ja ripottele sitten paloiteltu savulohi kastikkeen päälle.